但在傳統(tǒng)廣東人眼里，

△會和堂品牌創(chuàng)始人劉康壽

水鄉(xiāng)人視為健康百寶箱的稀缺棗紅糯不能斷層，

于是洪梅供銷社陳先生開始大力推廣家鄉(xiāng)特產(chǎn)；

△洪梅供銷社陳先生

經(jīng)年流傳的手工粽技藝不能斷層，

于是道滘巧匠夫婦創(chuàng)辦作坊，拾起東莞傳統(tǒng)制粽手藝。

△道滘傳統(tǒng)手工粽制作人

當(dāng)三者相聚一起，一拍即合，

于是，一款保留了傳統(tǒng)老廣記憶，

具有經(jīng)典食養(yǎng)風(fēng)味特色的粽子

——“新會陳皮·東莞棗紅糯粽”誕生了！

陳皮棗紅糯粽子，

按照傳統(tǒng)老廣特色，

制作成【堿水粽】和【咸肉粽】兩種經(jīng)典口味。

原料采用100%的水鄉(xiāng)棗紅糯米，搭配核心產(chǎn)區(qū)的新會陳皮，并遵循東莞道滘粽子傳統(tǒng)工藝制作而成。

棗紅糯是東莞“水鄉(xiāng)瑰寶”，一直以良好的祛濕功效著稱。

△東莞水鄉(xiāng)洪梅棗紅稻

以前，棗紅糯一般用作藥用收藏，或是作為禮物相送，很少流入市場。

加上其產(chǎn)量低、難管理的特性，即便發(fā)展多年，目前棗紅糯的體量依然不大，且價格漲速快，市面上極少有人會使用如此高價的棗紅糯制作粽子。

至于核心產(chǎn)區(qū)的年份新會陳皮，價格更不必說。

然，品味雖貴，會和堂卻不愿減物力。

作為會和堂【陳皮家宴】系列的開山之作，

棗紅糯粽在尋味之初，早已注定了它的【莞香】基調(diào)。

東莞香粽，東莞作；新興匠物，新興味。

東莞棗紅糯與新會陳皮的一次美麗邂逅，相互融合，相得益彰，迸發(fā)出獨(dú)特的美味，具有陳香濃郁，糯滑可口，祛濕不滯之優(yōu)點(diǎn)，一改傳統(tǒng)粽子之缺憾。

既有傳統(tǒng)風(fēng)味又有養(yǎng)生之功，這樣小小的一枚香粽，又有誰會不愛呢~